福岡にきて1度は食べてみたかったもの。
それは「牧のうどん」
かつて私は福岡に住んでいたことがありましたが、住んでいる町の近くにお店が無くて食べる機会がありませんでした。
ですが、今回帰省の途中で福岡に寄ったため「これはチャンスだ」と思い初めて食べてきました。
牧のうどんとは
「牧のうどん」とは、福岡、佐賀、長崎に展開しているうどんチェーン店です。
福岡のグルメ言えばラーメンやもつ鍋がよく上がりますが、実はうどんも有名です。
隣県の大分もうどん屋が多く、私が福岡と大分に住んでた時はよくうどんを食べてました。
今住んでる静岡県浜松市はうどん屋が福岡ほどなく少し寂しいと感じてます。（探せばあるのかもしれないが）
うどんのチェーン店というと「丸亀製麺」や「はなまるうどん」などが有名ですね。
あちらは麺のコシが強いですが、福岡のうどんはもちもちとして柔らかいです。
あと出汁がよく効いており、ごぼうの天ぷら、通称ごぼ天がトッピングされているのが多いです。
これがめちゃくちゃ美味くてすぐにお腹に溜まります。
あと、店にもよりますがネギや天かすが乗せ放題です。
牧のうどんを食べた感想
今回訪れたのは博多駅のすぐ隣り、博多バスターミナルの地下1階にある「博多バスターミナル店」です。
食券を購入しさっそく注文。
今回頼んだのは肉ごぼう天うどんとかしわ飯のセット（880円）です。（正式名称忘れた）
美味そう。
ネギが取り放題なのがポイント高いです。
さっそくネギをかけて食します。
んんん！！んまい！！
柔らかい麺＋ごぼ天＋肉の組み合わせに出汁が加わってめちゃくちゃ美味い！
これぞ福岡の味！
セットで頼んだかしわ飯も美味かった！
ちなみに鶏肉を「かしわ」と呼ぶのは西日本の文化らしい。
確かに静岡に来てかしわ飯は全く見ないな・・・。
あと、なぜか一緒にヤカンが着いてきました。
どうやらスープが足りなくなった時に使う用とのこと。
ラーメンの替え玉をしすぎるとスープが無くなるというのはたまにありますが、まさかうどんでそんなことあるわけないだろう・・・・。
と思ってましたがスープがどんどん無くなっていく……！！
結果、スープを追加することになりました。
この満足感で880円…だと…？
まとめ
以上、牧のうどんのレポートでした。
コシの効いた麺もいいですが、やわ麺のうどんも美味しいです。
次回福岡に寄った時も福岡のうどんは絶対食べたいです。
みなさんも福岡に来たらぜひ食べてみてください。
西のうどんの味はやはりいい・・・。
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